Comer em Sucre é uma das diversas maneiras de mergulhar na cultura da capital constitucional da Bolívia. Eu fiquei encantado com essa cidade cravada entre picos da Cordilheira dos Andes, a 2.810 metros de altitude. Com seu estilo colonial e cheia de ricas atrações, Sucre me fez entender porque é um consagrado destino turístico.
Se nos passeios a gente se apaixona ainda mais pela cidade, quando nos sentamos para comer em Sucre, fica fácil perceber um pouco dos costumes da população.
Na Bolívia, a principal refeição é o almoço e, um bom almoço típico daqui inclui uma sopa, prato principal e talvez uma sobremesa. O principal componente de diversos pratos é a batata, servida em quase todas as refeições.
Não deixe de experimentar
Aqui em Sucre, eu vi uma menina vendendo um tipo de bolacha recheada e não deu para resistir. Me aproximei, olhei e perguntei o que era aquilo: hojarascas, me respondeu a garotinha.
Falando um castelhano enrolado ela me disse que era um biscoito feito de farinha de trigo recheado com doce de leite. Até hoje me arrependo por não ter comprado todos aqueles doces, já que ele é encontrado somente em Sucre.
É indispensável experimentar empanadas bolivianas quando for comer em Sucre. Os pasteizinhos são recheados com queijo ou outros ingredientes e são um dos lanches mais tradicionais daqui.
As humitas também são outro famoso prato do país, feitas de massa de milho com recheio de queijo e embalados em uma folha de bananeira antes de serem cozinhadas.
O pique a lo macho, que é considerado o prato mais famoso dessa região da Bolívia, é uma mistura de filé de boi em tiras e salsicha, acompanhada de ovo cozido e batata frita, bem interessante para um happy hour.
Em Sucre, eu experimentei pizza de lhama, uma saborosa iguaria local. Só faltou comer charque de lhama que dizem ser uma maravilha.
Onde comer em Sucre
Ao redor da Plaza 25 de Mayo, área mais movimentada da cidade, ficam diversos bares e restaurantes para você conhecer, mas, claro, essa região pode ser mais cara. Na medida em que você se afasta da praça, os preços tendem a baixar.
O Café e Restaurante Florin é uma ótima opção para quem quer aproveitar grandes refeições e desfrutar de cervejas como acompanhamento. Além disso, o atendimento é exemplar e você pode aproveitar o lugar tanto de dia quanto à noite. A rodada dupla, aqui, vai de 21h30 às 23h. Um pique a lo macho aqui custa cerca de BOB 60 e o chope sai por BIB 14.
Nessa mesma linha, o famoso Joy Ride Café tem rodada dupla no happy hour e pratos muito bem servidos – e saborosos – a preços honestos: um sanduíche custa cerca de BOB 30.
O El Huerto é famoso e muito agradável, tanto em relação ao ambiente, quanto à comida. Aqui, você aprecia refeições típicas da região em um charmoso jardim. O restaurante funciona todos os dias, das 12h às 15h15.
Uma boa opção também para quem é vegetariano, o Condor Café tem boas opções de pratos sem carne. Ele funciona todos os dias das 8h30 às 22h30. Os preços são excelentes: uma refeição com entrada, prato principal e um copo de suco custa cerca de BOB 30.
Se você quiser economizar, uma dica é se aventurar pelo Mercado de Sucre, um grande complexo de barraquinhas que vende de tudo, desde frutas e verduras, a lanches rápidos para você comer na hora.
Onde ficar em Sucre
Sucre é uma das cidades mais altas da América do Sul e só isso a torna muito peculiar. Mas, outro fato muito curioso é que ela é capital apenas no papel, já que a sede do governo fica em La Paz, que acaba sendo o centro do poder de fato.
Longe de toda essa agitação, mas sem perder sua relevância política, Sucre é um dos destinos que sempre entra no roteiro de quem planeja uma viagem para a Bolívia.
O melhor lugar para ficar na cidade é, sem dúvida, o Casco Viejo – o Centro Histórico –, especialmente, nos arredores da Plaza 25 de Mayo.
É nesta parte que estão os prédios mais importantes, os restaurantes mais bem avaliados, os bares que têm sempre um happy hour interessante e todos os serviços que a gente precisa durante uma viagem, como caixas eletrônicos, por exemplo.
Longe dessa área Sucre fica menos interessante e pode ser até um tanto entediante.
Uma observação muito importante é que Sucre tem muitas ladeiras – muitas mesmo –, e do lado direito da Praça isso fica mais evidente.
Para facilitar, tenha em mente que o Centro Histórico se divide em parte alta e baixa a partir da Praça. Por isso, não é bom ficar muito longe dessa área.
Outro aspecto que você deve observar é o clima. Sucre tem temperaturas amenas durante todo o ano, mas especialmente nos meses de junho e julho faz bastante frio. Por isso, escolher um quarto com aquecedor é muito importante.
Preço da diária
Agora que você já sabe a melhor área para ficar em Sucre, veja no mapa abaixo os preços das diárias.
No mapa baixo, você pode ver todas as opções de hospedagem e para saber mais, você só precisa clicar nos pins e pronto.
Melhores opções para ficar em Sucre
Para ir direto ao ponto, você pode ver abaixo as opções mais reservadas pelos leitores.
→ HOTÉIS E POUSADAS
On Hotel Boutique: ambiente acolhedor, com quartos modernos e serviços de qualidade, perfeito para quem busca conforto e estilo.
Hotel Boutique La Posada: decoração charmosa, atendimento dedicado e oferece uma experiência aconchegante e agradável aos hóspedes.
Hostal Sucre: quartos simples e funcionais, com uma atmosfera tranquila e um bom custo-benefício para quem busca praticidade.
Parador Santa Maria La Real: estrutura histórica e elegante, proporcionando uma estadia confortável e cheia de charme.
Hostal Patrimonio: ambiente acolhedor e pessoal atencioso, com quartos limpos e bem cuidados, ideal para quem busca um lugar tranquilo.
El Hotel de Su Merced: design sofisticado, com quartos espaçosos e serviços de qualidade, garantindo uma estadia confortável.
Mi Pueblo Samary Hotel Boutique: tem uma decoração encantadora, com um ambiente tranquilo e atendimento personalizado, perfeito para quem busca uma experiência única.
Hotel San Felipe: atendimento excelente, quartos confortáveis e um bom custo-benefício, sendo uma opção prática para hospedagem.
Glorieta Hotel: quartos espaçosos, um ótimo atendimento e um ambiente calmo e acolhedor para uma estadia relaxante.
Hotel Villa Antigua: mansão colonial de 1860, quartos espaçosos e aconchegantes, com ótima estrutura e excelente custo-benefício.
Capital Plaza Hotel: quartos bonitos e aconchegantes, ótimo atendimento e excelente custo-benefício, situado no coração de Sucre.
Casa Ramirez: charme colonial com quartos com mobília antiga, além de um terraço com vista para as montanhas, perfeito para relaxar.
Villa Oropeza Guest House: jardim espaçoso para relaxar, equipe elogiada e um ambiente tranquilo, ideal para descansar após o dia de passeio.
→ HOSTEL
Dragonfly Guest House: quartos acolhedores e um ambiente descontraído, sendo uma boa opção para quem deseja uma hospedagem simples e confortável.
Villa Oropeza Hostel: ambiente agradável e descontraído, com quartos simples e um bom custo-benefício para quem busca economia.
Colors House: atmosfera vibrante, com quartos bem decorados e um ambiente confortável, ideal para quem gosta de um lugar animado e acolhedor.
Kultur Berlin: ambiente animado, sendo um hostel e bar, com aluguel de bicicletas para explorar a cidade de forma divertida.
Melhores hotéis de Sucre
Um dos pontos muito positivos de Sucre é que os preços não são absurdos. Por isso, a gente consegue ficar em um dos melhores hotéis da cidade sem gastar uma pequena fortuna – como eu mostro mais para frente.
A maioria desses hotéis funciona em casarões restaurados e cheios de personalidade. Sem dúvida, isso colabora muito para que a gente entre no clima da cidade.
On Hotel Boutique★★★★★☆ | Nota de Avaliação: 9,1 Se você está buscando onde ficar em Sucre com um toque de sofisticação, o On Hotel Boutique é uma excelente opção! Os hóspedes adoram o ambiente tranquilo e a localização central, que facilita a exploração da cidade. Os quartos são super modernos, com camas confortáveis e um clima bem acolhedor. O atendimento é de primeira, fazendo você se sentir em casa. O hotel conta com áreas comuns bem estruturadas, perfeitas para relaxar após um dia de passeios. Além disso, o café da manhã é bem elogiado pelos visitantes, com opções fresquinhas e saborosas. Quem se hospeda nele geralmente destaca a limpeza impecável e o cuidado nos detalhes, tornando a estadia ainda mais agradável. |
Hostal Patrimonio★★★★☆ | Nota de Avaliação: 8,5 Se você quer um lugar com charme e história para se hospedar em Sucre, o Hostal Patrimonio é uma escolha que agrada muito! Instalado em um edifício colonial, a pousada é um mix de tradição com conforto. Os quartos são simples, mas super aconchegantes, e alguns até têm uma vista linda da cidade. A localização é excelente, perto de tudo que você precisa para explorar Sucre. A atmosfera é super acolhedora e a equipe é muito elogiada pela simpatia e ajuda durante a estadia. As áreas comuns são bem legais para interagir com outros viajantes e o terraço oferece um ambiente tranquilo para relaxar. O custo-benefício é ótimo, especialmente se você quer uma estadia mais acessível sem perder a experiência local. |
Hotel Villa Antigua★★★★☆ | Nota de Avaliação: 8,4 O Hotel Villa Antigua funciona em uma enorme mansão colonial de 1860 e fica a poucas quadras do Centro Histórico. Os quartos são elegantes, espaçosos e extremamente aconchegantes. Alguns têm vista para a cidade e outros para o jardim. É um hotel bem completo com academia, sauna, restaurante e o atendimento é impecável. Além disso, o custo-benefício é ótimo, perfeito para quem quer economizar ao ficar em Sucre. |
Mi Pueblo Samary Hotel Boutique★★★★★ | Nota de Avaliação: 9,1 O Mi Pueblo Samary Hotel Boutique faz jus ao nome de hotel boutique e é uma das opções mais elegantes para ficar em Sucre. Ele funciona em uma mansão colonial com obras de arte que acrescentam charme à construção. Os quartos são muito bem decorados com detalhes esculpidos em madeira e com tapeçaria colorida. O café da manhã reforçado garante energias para aproveitar o dia. Você também pode conhecer o restaurante Los Tejados e aproveitar o menu internacional. |
Hotel Boutique La Posada★★★★☆ | Nota de Avaliação: 9,0 Muito bem localizado, o Hotel Boutique La Posada tem quartos ótimos, bem cuidados e arejados. Todas as áreas são sempre limpas e o atendimento é muito elogiado por quem escolheu este hotel para ficar em Sucre. O café da manhã é ótimo, muito variado e sempre com produtos fresquinhos. Outro ponto positivo é o custo-benefício. |
Parador Santa Maria La Real★★★★★ | Nota de Avaliação: 9,5 O Parador Santa Maria La Real é um dos melhores hotéis de Sucre: localização perfeita, atendimento espetacular, serviços de primeira e café com muitos produtos regionais são alguns pontos favoráveis. Como se não bastasse, os quartos são extremamente aconchegantes e têm camas que abraçam a gente, sabe com é isso? Vale a pena dar uma olhada com calma neste hotel antes de decidir onde ficar em Sucre. |
Capital Plaza Hotel★★★★☆ | Nota de Avaliação: 8,5 O Capital Plaza Hotel fica em uma área ótima, exatamente na Plaza 25 de Mayo, o coração de Sucre. Os quartos são bem bonitos, aconchegantes e suprem bem as nossas necessidades. O custo-benefício é muito interessante e o atendimento é muito elogiado. |
Casa Ramirez★★★☆☆ | Nota de Avaliação: 9,1 O Casa Ramirez funciona em um prédio colonial de 400 anos e é cheio de charme, como a cidade: parece que a gente está se hospedando em um museu. Os quartos têm mobília antiga e decoração coerente com o passado da construção. As camas são grandes e confortáveis. Depois de explorar a cidade, não deixe de relaxar e curtir o pôr do sol no terraço ao ar livre com vista das montanhas. |
Villa Oropeza Guest House★★★☆☆ | Nota de Avaliação: 9,1 O Villa Oropeza Guest House é outro casarão colonial com muito charme. E isso a gente percebe no jardim, que é espaçoso e ótimo para relaxar: existe uma área específica para piqueniques e você pode usar a churrasqueira também. A equipe é muito elogiada e o ambiente é leve, com uma atmosfera perfeita para integração. Mas não se preocupe: durante a noite os hóspedes garantam que o silêncio paira e você dormirá tranquilamente. |
Kultur Berlin★☆☆☆☆ | Nota de Avaliação: 7,6 O Kultur Berlin é um hostel completo que oferece um ótimo ambiente para curtir tanto o dia quanto a noite, já que ele é um bar também. Por isso é um dos preferidos para ficar em Sucre. Então, não se sinta culpado se acabar passando mais tempo no hostel. Uma boa dica é conhecer o charme de Sucre passeando pelos parques Bolívar e Surapata de bicicleta, que pode ser alugada no hostel. |
Informações Básicas
Visto
Brasileiros não precisam de visto para entrar e permanecer no país por até 90 dias. Esse prazo pode ser estendido por mais 90 dias.
Documentos
Você pode usar o passaporte, com validade de seis meses, ou a carteira de identidade, emitida há menos de dez anos.
Dinheiro
A moeda oficial é o boliviano, representado pela sigla BOB. Veja como usar seu dinheiro na Bolívia.
Vacinas
A vacinação contra febre amarela é obrigatória. Veja como emitir o Certificado Internacional de Vacinação.
Veja mais dicas da Bolívia
Ficou mais fácil planejar sua viagem? Se tiver alguma dúvida é só deixar sua pergunta nos comentários que eu respondo.
Se preferir, pode falar comigo no Instagram: @altiermoulin. Agora, aproveite para ver outras dicas da Bolívia.
Respostas de 4
EI, Kelsi.
Sucre é uma paixão que tenho na Bolívia.
História, cultura, comida, tranquilidade… gostei demais também.
Um abraço.
Amei Sucre!
A cidade é realmente linda e a gastronomia deliciosa!!!
Obrigado, Claudio.
LEGAL